Thanh trùng
Thanh trùng là gì: Thanh trùng là một quá trình biến đổi nhiệt độ được thực hiện trong thực phẩm với mục tiêu tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh có thể có trong thành phần của sản phẩm thực phẩm. Quá trình thanh trùng bao gồm việc để thực phẩm ở nhiệt độ cao và sau đó chịu nhiệt độ thấp. Sự thay đổi nhiệt độ này làm cho nó có thể tiêu diệt vi trùng và vi khuẩn trong thực phẩm, và..