Creatine

Creatine là gì:

Creatine là một axit amin được tổng hợp trong cơ thể bởi thận, gan và tuyến tụy, từ các axit amin glycine, arginine và methionine, và nó cũng được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, đặc biệt là trong thịt đỏ.

Trong cơ bắp, creatine thường được tìm thấy dưới dạng phosphocreatine, trong khi trong nước tiểu nó có mặt như creatinine và đã được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng để tối ưu hóa hiệu suất của các hoạt động thể chất. Một người đàn ông 70 kg có thể lưu trữ khoảng 120 g creatine, trong đó 95% là trong mô cơ.

Trong mô cơ, creatine có thể được lưu trữ ở dạng tự do hoặc phosphoryl hóa. Loại thứ hai đóng vai trò quan trọng trong sự co cơ, hoạt động giống như một nguồn năng lượng được sử dụng trong các hoạt động trong thời gian ngắn và cường độ cao.

Các phân tử ATP trong các tế bào, được sản xuất chủ yếu ở ty thể, có thể phản ứng với creatine, tạo thành phosphocreatine + ADP. Khi có nhu cầu đột ngột về ATP đối với sự co cơ, phosphocreatine kinase đảo ngược phản ứng để lấy năng lượng thông qua ATP.