Kẽm

Kẽm là gì:

Kẽm là một nguyên tố hóa học kim loại mà ở trạng thái tinh khiết có màu xanh trắng. Công dụng chính của nó là mạ điện bằng sắt hoặc thép do một tính chất quan trọng là sản xuất màng bảo vệ khi tiếp xúc với hơi ẩm, bảo vệ kim loại khỏi bị ăn mòn. Nó cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị các hợp kim, chẳng hạn như đồng và đồng, và lợp.

Kẽm được phát hiện ở Đức vào năm 1746 bởi nhà khoa học Andreas Marggraf. Trong phân loại định kỳ các nguyên tố có ký hiệu Zn và thuộc nhóm 12, giai đoạn 4. Nó có số nguyên tử 30 và khối lượng nguyên tử 65, 409.

Trong cơ thể con người, kẽm là một yếu tố thiết yếu cho hoạt động đúng đắn của cơ thể, chủ yếu là do hoạt động của nó trong hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại virus, vi khuẩn và nấm.

Thiếu kẽm trong chế độ ăn uống có liên quan đến một số vấn đề như: rụng tóc, tổn thương da, móng giòn, tiêu chảy, chán ăn, sụt cân, thờ ơ, mệt mỏi và trầm cảm, chậm lớn chấn thương, vv

Người ta đã chứng minh rằng một người không tiêu thụ đủ lượng kẽm thích hợp sẽ dễ mắc bệnh hơn.

Cơ thể con người không sản xuất kẽm và do đó, điều cần thiết là tiêu thụ thực phẩm là nguồn khoáng chất này. Một số thực phẩm này là: thịt đỏ, động vật có vỏ, thịt gia cầm, đậu, đậu xanh, đậu Hà Lan, các loại hạt, hạnh nhân, các loại hạt, ngũ cốc, vv