À la carte

À la carte là gì:

À la carte là một thành ngữ điển hình của Pháp có nghĩa là " như trong thực đơn " hoặc " như được liệt kê trên thực đơn ", được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực ẩm thực, đặc biệt là trong các nhà hàng.

Một nhà hàng gọi món là một cơ sở hoạt động bằng cách phục vụ nhiều loại món ăn và đồ uống hơn, tất cả được liệt kê trên một thực đơn với giá tương ứng của mỗi sản phẩm.

Mô hình dịch vụ này đã phản đối bảng d'hôte, một thành ngữ trong tiếng Pháp có nghĩa là "thực đơn cố định", khi nhà hàng cung cấp ít hoặc không có sự lựa chọn nào cho khách hàng và các món ăn được phục vụ với một mức giá duy nhất. Một ví dụ về bảng d'hôte được gọi là "Made Tấm" (PF) hoặc bánh đúc.

Hệ thống à la carte cũng đã được giới thiệu trong các ngành khác của ngành, như một mô hình trong đó khách hàng có tùy chọn mua các thành phần riêng biệt của sản phẩm, ngoài việc mua một gói được xác định trước từ nhà máy.

Nhiều người bị lẫn lộn tại thời điểm viết, nhưng biểu hiện chính xác của à la carte là thô bỉ .